Łąka - Kuchnia Nikkei czyli Peru spotyka Japonię

Nikkei, to wyjątkowa kuchnia powstała organicznie na styku kultur Japonii i Peru. Łączy w sobie kulinarne dziedzictwo natywnych ludów Ameryki Łacińskiej oraz japońskie techniki przygotowywania potraw. To fascynujące gastronomiczne połączenie jest chętnie wykorzystywane przez szefów kuchni najlepszych restauracji świata. Podczas kolacji W4 Pop Up zaprezentuje je dla Was Łąka Bar!

Razem przejdziemy się przez menu pełne wykręconych, kwaśno pikantnych smaków (zawsze przełamanych szczyptą słodyczy), których ciężko doświadczyć u nas na co dzień

Menu: 

Start: causa, palone avocado, Huancaína sauce, nori, shichimi, kolendra;

Dalej: przegrzebki, mleko tygrysie, kukurydza cacahuazintle, chrupiące kalmary, plantany, kolendra;

Jeszcze dalej: wołowina, aji amarillo, zielone mango, popcorn z quinoi, sezam;

Później: tuńczyk, mleko tygrysie z marakują, serce palmy, shiso green goddess;

Następnie: boczek, piklowane chilli, miso, chimichurri, spicy majo, chipsy ze słodkiego fioletowego ziemniaka;

Prawie koniec: wołowina, kolorowe pomidory, sos lomo, chiński naleśnik, avocado, chilli z cynamonem, sos rocoto;

Finisz: Tres leches, słodka czerwona fasola.

  • 1. Wybierz bilety
  • 2. Potwierdź zamówienie
  • 3. Płatność

Sprzedaż online została zakończona.

Bilety są dostępne na bramce w klubie. Zapraszamy.

Kiedy
06.07.2023
Koncert
18:30
Gdzie
klub B90, ul. Elektryków, Gdańsk, Gdańsk
Sponsorzy